現(xiàn)烤、現(xiàn)炸、現(xiàn)泡……
很多菜趁熱吃，的確能享受到食材最鮮美的味道，但可能也悄悄給我們的身體健康埋下隱患！
“吃”出來的食管癌
食管癌是常見的消化系統(tǒng)腫瘤，而且我國是食管癌高發(fā)國家，這與人們?nèi)粘Ｉ钪械牟涣硷嬍沉?xí)慣密切相關(guān)——
1.愛吃燙食
過熱的食物會灼傷食道黏膜，長期反復(fù)刺激可能誘發(fā)食管癌。
食道燙傷后應(yīng)如何處理？
減少刺激：停止食用任何可能進(jìn)一步刺激食管的過燙食物或飲品，可以喝一些涼開水，但要避免冰水或冰塊，因為過冷的食物也可能刺激已受傷的食管。
使用藥物：如果燙傷導(dǎo)致明顯的炎癥或疼痛，可以在醫(yī)生的建議下服用一些消炎藥或抗酸藥物，幫助減少食管的刺激和炎癥反應(yīng)，促進(jìn)愈合。
及時就醫(yī)：如進(jìn)食后出現(xiàn)胸骨后疼痛、吞咽困難或嘔血等癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食并及時就醫(yī)。切勿自行服用止痛藥或誤以為是一般胃食管反流導(dǎo)致的輕癥而忽視治療，導(dǎo)致病情加重。
2.愛吃腌菜
腌菜中含有亞硝酸鹽，長期食用會增加罹患食管癌的風(fēng)險。
3.狼吞虎咽
吃飯時狼吞虎咽不僅影響消化，還容易灼傷食道。此外，食物未經(jīng)充分咀嚼就吞咽，還可能劃傷食道黏膜，久而久之也會增加患上食管癌的風(fēng)險。
4.吸煙喝酒
無節(jié)制吸煙喝酒是食管癌的重要誘因之一。過量飲酒會損傷食道黏膜，長期酗酒者患食管癌的概率會大大增加。
如何預(yù)防食管癌？
警惕食管癌四大信號——
1.食管異物感
這是食管癌早期的癥狀之一。患者常感覺喉嚨有異物，既吐不出也咽不下，無論進(jìn)食與否都可能出現(xiàn)。
2.吞咽困難
初期僅在進(jìn)食固體食物時有哽噎感，但隨著病情發(fā)展，可能連流食和水都難以吞咽。
3.胸骨后疼痛
這種表現(xiàn)在早期食管癌患者中比較多見。常在咽下食物時，胸骨后有輕微疼痛，并能感覺到疼痛的部位。疼痛的性質(zhì)可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。這種癥狀大多可用藥物治療，暫時獲得緩解。但數(shù)日或數(shù)月后，病情又會復(fù)發(fā)，且反復(fù)出現(xiàn)，存在較長時間。
4.聲音嘶啞
當(dāng)食管癌壓迫喉返神經(jīng)時，患者可能出現(xiàn)聲音嘶啞，且這種嘶啞往往是長期持續(xù)性的，與感冒等引起的暫時性嘶啞不同。
1.早期篩查
胃鏡檢查是目前預(yù)防食管癌最有效的方法。高危人群，如有食管癌家族史者，建議從40歲開始進(jìn)行胃鏡檢查。若初次檢查無異常，建議3—5年后再次復(fù)查。
2.科學(xué)預(yù)防
合理膳食：遵循“高優(yōu)質(zhì)蛋白、中等比例脂肪和低糖、高膳食纖維”的飲食模式。
鍛煉身體：可練習(xí)八段錦、太極拳等健身運動，提高免疫力，減少疾病發(fā)生。
保持良好作息：注意勞逸結(jié)合，早睡早起，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣。
??“食”刻當(dāng)心，病從口入??
預(yù)防食管癌
需從養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣做起
不吃過燙食物
減少食管黏膜損傷
若有吞咽困難、異物感、胸部疼痛等癥狀
要及時就醫(yī)！
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